Beri Rating:
(3 votes, average: 3.33 out of 5)
Loading ...Sebarkan:
Mana yang lebih baik, Susu kedelai atau Susu Sapi ?
Kebutuhan protein sehari sebanyak 30 % sudah dapat terpenuhi hanya dengan 2 gelas susu kedelai. Oleh karena itu kalau sekarang harga susu melambung tinggi maka susu kedelai bisa menjadi pilihan alternatif sebagai penggantinya.
Komposisi susu kedelai hampir sama dengan susu sapi. Karena itu susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi. Susu ini baik dikonsumsi oleh mereka yang alergi susu sapi, yaitu orang-orang yang tidak punya atau kurang enzim laktase dalam saluran pencernaannya, sehingga tidak mampu mencerna laktosa dalam susu sapi.
Secara umum susu kedelai mempunyai kandungan vitamin B2, B2 niasin, piridoksin, dan golongan vitamin B yang tinggi. Vitamin lain yang terkandung dalam jumlah cukup banyak ialah vitamin E dan K.
Ada dua jenis susu kedelai, cair dan bubuk. Susu Kedelai cair lebih banyak dibuat dan diperdagangkan. Susu kedalai dapat disajikan dalam bentuk murni, artinya tanpa penambahan gula dan cita rasa baru.
Aroma susu kedelai memang agak langu (bunny flavor) karena itu dapat ditambah gula atau flavor seperti moka, pandan, vanili, cokelat, stroberi, dan lain-lain. Penambahan gula biasanya sekitar 5 – 7% dari berat susu. Bila penambahan kadar gula lebih dari 11% dapat menyebabkan cepat kenyang.
Seperti halnya susu sapi, susu kedelai juga dapat dibuat menjadi susu asam. Kalau susu asam yang dibuat dari susu sapi disebut yoghurt, maka susu asam dari susu kedelai dinamakan soyghurt.
Sumber : Clickwok
8 Komentar untuk “Mana yang lebih baik, Susu kedelai atau Susu Sapi ?”
Beri Komentar
Mitra dan Media
Berlangganan
Anda dapat berlangganan artikel melalui email:
Berlangganan melalui fasilitas RSS
Netsains- Terapi yang Efektif untuk Anak dengan Asperger Syndrome?
- Nasionalisme Seorang Peneliti bersama Herta Mueller dan Muhammad Iqbal
- Yuk, Menghitung Ikan di Laut!
- Narsis Termasuk Gangguan Kepribadian
- Jenis Awan Baru Ditemukan
- Hiu Putih Memangsa Manusia?
- Kuda Laut Terkecil di Dunia Ditemukan di Kalimantan!
- Benarkah Anakku Menderita TB?
Di antara keduanya, mana yang paling cepat basi jika ditaruh di dalam tempat dengan suhu ruangan normal?
bukannya ada info yg beredar di internet (bahkan sudah di-publish di koran JAWAPOS) menyebutkan bahwa susu sapi itu tidak pantas dan tidak baik dikonsumsi oleh manusia. Susu sapi hanya untuk sapi. karena ada zat2 yang ada pada susu sapi tidak dpat dicerna oleh enzim2 yang ada di dalam tubuh manusia.
Katanya peneliti Jepang sih…
CMIIW
pengen info lengkapnya dong…
Klw dtnjau dr segi lain susu kedelai jauh lbh dianjurkan sebab jika mengkonsumsi susu sapi scra tdk lngsung kita tlah memsukkan gen-gen dri sapi shngg naluri khewanan akn msuk dlm sistem otak dan akn brimplikasi pd prilaku ksharian.
waduh jadi takut nih minum susu sapi.
Ada yang tahu ngga cara bikin susu kedelai dan soygurt.
soal nya susu sapi sekarang harga nya selangit,
hayo rama ramai pindah ke susu kedelai,
iyah say setuju sekali dengan yang berpendapat bahwa susu sapi itu tidak baik diminum oleh manusia tetapi baik oleh anak sapi nya sendiri. karena susu sapi itu mengandung zat asam yang tidak baik pada tulang manusia yang nantinya akan terjadi osteoporosis.
Bisa jadi ya, susu sapi tidak baik buat manusia, tapi fakta membuktikan bahwa susu sapi sudah dikonsumsi manusia sejak kuno makuno, dan aman. Begitu juga dengan susu kedelai yang dengan keterbatasannya, baik dan aman dikonsumsi manusia.
Hanya harus kita pahami bahwa susu sapi dan susu kedelai yang pada awalnya bagus dan aman buat manusia, menjadi sangat tidak aman ketika :
1. Sapi yang diperah susunya sudah diberi bermacam macam obat, entah penggemuk sapi / antibiotik / dll.
2. Kedelai yang dijadikan susu adalah kedelai impor khususnya dari amerika, dimana kedelai tersebut merupakan kedelai transgenik / sudah direkayasa genetikanya.
Kedua perlakuan tersebut seakan akan menguntungkan manusia karena dapat memberi hasil yang berlimpah, tapi ingat perlakuan tersebut mempengaruhi keseimbangan alam dan diri pengkonsumsi.
ya semua intinya harus belajar pola hidup sehat! minum susu secara teratur, paling penting air mineral, makan secukupnya aja (berhenti sebelum kenyang) yang bergizi, olaraga, n ibadah!