Kebanyakan susu di pasaran dipasteurisasi dengan suhu tinggi. Apakah proses sterilisasi merusak protein susu dan menghasilkan residu? Jika demikian, bagaimanakah seharusnya residu ini diperlakukan? Jawaban: Omu Milk Products Co., Ltd. bersedia menjawab pertanyaan di atas. Susu biasanya dipasteurisasi pada suhu 120oC selama 15 detik. Dengan ...

Seperti juga coklat, maka es krim adalah makanan favorit tua muda. Lihat saja di mal atau supermarket, tua muda rela antri untuk membeli es krim. Apa istimewanya es krim sehingga disuka banyak orang? Tentu saja karena rasanya yang enak dan ...

Melamin belum lama ini ditemukan dalam produk-produk susu di berbagai negara. Bahkan melamin telah membuat sakit hampir 300 ribu bayi di China dan menewaskan setidaknya enam bayi di negeri itu. Organisasi Kesehatan Dunia alias WHO oleh karenanya ...

Dua kelompok ahli spektroskopi massa terkemuka telah menerapkan keahlian mereka untuk memperbaiki pendeteksian melamin dalam susu. Mereka merespon terhadap tuntutan akan teknik pendeteksian melamin yang sederhana, cepat dan murah setelah bahan kimia industri ini ditemukan terdapat dalam produk susu di Cina pada bulan September 2008. Bubuk susu ...

Krisis susu di Cina - dimana ribuan bayi telah mengalami batu ginjal setelah meminum susu yang terkontaminasi melamin, sebuah bahan kimia industri - telah menyoroti pentingnya negara tersebut untuk meningkatkan standar-standar pendeteksian kontaminan kimiawi dalam bahan-bahan makanan. "Kami sedang melakukan kerja sama dengan departemen-departemen pemerintah yang ...