Daftar Lupa kata kunci?
Wednesday, September 17, 2014 5:30

Beri Rating:

Sebarkan:

  • Lintas Berita Digg Facebook Lintas Berita

Teknologi Penjernihan Minyak Goreng Kelapa Dengan Bahan Galian (Bentonit)

Ditulis oleh Muhammad Nuzulul Sjahrudin pada 19-04-2009

bentonitBentonit merupakan salah satu bahan alternatif yang dapat dipergunakan untuk bahan penjernih (bleaching agent) minyak kelapa, dimana potensi industri ini sangat besar. Pemanfaatan bentonit ini akan memberikan nilai tambah yang cukup besar, dibandingkan jika dimanfaatkan hanya sebagai bahan pengganti batu bata atau batako.
Pengembangan usaha bahan galian industri yang berdaya saing kuat, sudah saatnya dikembangkan di propinsi-propinsi atau wilayah sesuai dengan potensi yang ada. Dari hasil pengkajian yang dilakukan oleh Departemen Perindustrian, jenis-jenis industri yang mengolah atau memanfaatkan sumber daya mineral non migas, khususnya bahan galian industri, merupakan jenis industri yang memiliki daya saing tinggi, andal dan mandiri bila dibina dan dikembangkan secara sungguh-sungguh, optimal dan terkoordinasi.

MANFAAT
1. Meningkatkan nilai tambah dan optimalisasi pemanfaatan sumber daya alam mineral berupa bentonit.
2. Meningkatkan kualitas fisik dan kimia minyak goreng kelapa yang dihasilkan oleh masyarakat.
3. Meningkatkan diversifikasi produk yang berasal dari bahan galian industri penjernih minyak goreng.
4. Meningkatkan produktifitas UKMK yang memanfaatkan bahan galian industri sebagai bahan baku dan bahan penunjang kegiatan produksi.
5. Meningkatkan nilai tambah produk yang pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan masyarakat.

BAHAN
1. Minyak Goreng Kresengan
2. Bentonit teraktivasi
3. Soda Api Teknis (NaOh)
4. Air

CARA PENGOLAHAN
1. Bahan baku bentonit alam dikeringkan dengan cara dijemur untuk mengurangi kandungan airnya.
2. Proses pemecahan dan penggerusan dimana bentonit dipecah menjadi dua ukuran, masing-masing sebesar biji kacang tanah dan setengah dari ukuran biji kacang tanah. Hasil pecahan bentonit dicuci sampai bersih, lalu dikeringkan (dijemur atau di oven).
3. Bentonit kering masing-masing dimasukkan ke dalam tabung penyaring (1) untuk ukuran besar dan tabung penyaring (2) untuk ukuran kecil, dengan jumlah masing-masing sebanyak ½ kg (dapat digunakan untuk 20 liter minyak goreng).
4. Masukkan minyak goreng ke dalam tabung penyaring (1), tahan beberapa menit, buka kran dan dialirkan ke tabung penyaring(2), tahan beberapa menit, lalu ditampung di ember. Lakukan proses ini 3 kali.
5. Minyak yang sudah disaring, dicampur dengan larutan soda api (1 sendok the soda api ditambah 1 l air) dengan perbandingan 2 :1 ( 2 bagian minyak, 1 bagian larutan soda api). Aduk sampai merata sampai cairan agak mengental berwarna keputih-putihan.
6. Campuran (e) dimasukkan ke dalam tabung pemisah sabun (3), biarkan beberapa menit sampai air berpisah dengan minyak (air di bagian bawah dan minyak di bagian atas). Kemudian bagian air (bawah) di buang.
7. Cuci bagian minyak dengan air panas dengan perbandingan 1: 1 (1 bagian air panas, 1 bagian minyak). Aduk merata dan lakukan pemisahan pada tabung pemisah sabun (3) seperti pada cara (e). Lakukan pencucian 3 kali.
8. Minyak yang sudah dicuci, dipanaskan secara perlahan (api kecil) selama 3 – 4 jam, untuk menghilangkan kadar air dalam minyak.
9. Minyak yang telah dipanaskan disaring dengan kain, dinginkan dan masukkan ke dalam botol atau jerigen. Minyak siap digunakan.

CONTACT PERSON
Ir. Muhammad Nuzulul Sjahrudin
Abdul Hapid, ST
Direktorat Teknologi Lingkungan
Gedung II BPPT Lantai XI
Jl. MH. Thamrin No. 8 Jakarta Pusat
Telpon (021) 316.9824
Facsimile (021) 316.9614

Kata Pencarian Artikel ini:

penjernihan minyak jelantah, cari penyulingan minyak makan, alat alternatif penjernihan minyak, penjernih minyak goreng, mesin pemurnian minyak jelantah, kimia penjernih oli bekas, menghilangkan bau minyak kelapa, Menghilangkan bau tengek minyak goreng dengan apa ?, ninyka kelapa supaya bening, minyak jeleng
Artikel ini termasuk kategori: Teknologi Tepat Guna dan memiliki 22 Komentar sejauh ini .
Resep Makanan

Anda dapat mengirimkan komentar , atau taut balik dari situs pribadi .

22 Komentar untuk “Teknologi Penjernihan Minyak Goreng Kelapa Dengan Bahan Galian (Bentonit)”

  • MADON says:

    Utk rakyat kecil prosedurnya jelemet dan biaya nya akan membengkak,bisa ngga yang lebih praktis?
    Susah di terapkan di deso deso mas.
    alur kerja : minyak—–di saring dg bentonit 3 x)—– cuci dg soda api—- pisahkan air nya—–cuci dg air panas (3x)—–panaskan 3-4 jam — bayang kan
    Bisa yg lebih praktis nggak?

  • petro celly says:

    Minyak yang sudah dicuci, dipanaskan secara perlahan (api kecil) selama 3 – 4 jam, untuk menghilangkan kadar air dalam minyak.Minyak yang telah dipanaskan disaring dengan kain.apakah ini sama dengan proses penguapan air panas?mohon bimbingan.sekian dan terimakasih.

  • taufik says:

    metode ini saya sudah dapatkan 3 tahun terakhir…..namun yang menurut saya kelemahan metode ini bahwa bentonit yang dimaksudkan harus jelas, karena bentonit adalah lempung aktif yang merupakan fosil yang sangat sulit diperoleh serta harga yang relatif mahal…

  • Yadisurya says:

    Menurut saya cara yang praktis manjernihkan minyak adalah dengan penyulingan. Caranya : campur minyak dengan air 1:1, masukan kedalam tabung kedap udara yang d beri saluran di atas,untuk jalan keluar uap minyak dan air. Uap yang masih ada pada selang dinginkan maka akan terpisah antara air dan minyak dan minyak goreng akan jernih kembali tanpa bahan kimia sangat aman untuk d konsmsi

  • nikita says:

    aq sangat lemah dalam hal kimia tp ada nggak cara yang mudah ,simple,bahan yang murah dan efisien dan efektif terima kasih

  • fabian says:

    apakah cara ini bisa menghilangkan bau?kalau hanya dipanaskan dengan api kecil tidak bisa menghilangkan bau, kalau jernih tapi bau masih ada tetap bukan minyak yang berkualitas.

  • Triyono says:

    Utk mas yadisurya,semua penyulingan bs diterapkan pada semua jenis minyak kah?Contoh:solar.Terima kasih

  • Jatmiko says:

    Hasilnya bagaimana?? apa sudah memenuhi SNI??

  • PETROCELLY says:

    kenapa minyak goreng kopra dengan proses RBD yang saya olah untuk tugas akhir saya masih berbau tengik dan rasa getir di lidah dan lekak di tenggorokan?
    apakah kandungan ffa pada kopra atau ada hal yang lain?
    bagaimanakah perhitungan pada pemurnian menggunakan katalis NaOH?
    TERIMA KASIH .
    mohon dikrimkan di email saya (petro_celly@yahoo.com)

  • shanty sri yunita says:

    ribet banget…..apa aman di konsumsi melihat pemurnian menggunakan Naoh juga ……..
    bentonit apa aman untuk dikonsumsi…..
    ada bahan lain ga buat ngegantiin bentonit

  • jak0 says:

    kenapa minyak dari kopra yang saya buat masih getir dan bau kenapa ya

  • usman permana says:

    minyak yg sudah tidak layak pakai mending jgn dijernihkan lagi karna kandungan lemak jenuh bebasnya sudah rusak lbh baik dibuat biodisel sbgi bahan alternatip pengganti solar lbh ramah lingkungan..

  • andri yamilus says:

    untung aja ada organisasi ini….

  • dodi says:

    ternyat pakai bentonit sangat ribet,bagaimana kalau memakai puriffer itu kayaknya sangat efesien cuma dicampur trus dipanaskan sampai 100 derajat,bagaiman mas?

  • makasih infonya bos… cuma agak kurang detail jadi kurang jelas.

  • syaiful hd says:

    minta referensinya untuk mendapatkan/beli bentonitnya bung? kira2 harganya gmn, masuk ndak hitung2an ekonomisnya? ada ndak metode yang lebih ekonomis dan praktis? salam sukses u indonesia

  • mansur says:

    pk bgai mana cara menghilangkan bau tengik pada minyak klapa(minyk kmpung).dan berapa bnyak NAOH dalam 10 liter minyak???????? apakah NAOH aman di konsumsi oleh tubuh.mohon bimbingan nya. jwbnnya d tunggu di email saya.

    mansureljuhairi@ymail.com

  • Sonny says:

    JIKA BUTUH BENTONIT HUBUNGI SAYA DI HP.0813 1484 5629, PESAN LANGSUNG KIRIM

  • mamiek says:

    Mohon dibimbing bagaimana cara menjernihkan minyak
    kelapa ,dengan memakai per alatan yang sederhana
    tidak ribet,seandanya proses penjernihan memakai karbon aktiv apa bisa ? tanpa bahan kimia soda api,kan pasti ada
    efek samping bagi kesehatan tubuh ?
    saya pernah dengar ada pabrik oil sintetik (produksi
    dari bahan baku oil bekas pakai mesin) diproses
    bisa menghasilkan oil yg bening sekali,ini apa memakai
    tehnology carbon aktif ? mohon segera dibalas
    karena saya ingin segera memproduksi minyak kelapa
    rakyat,dengan kwalitas bening & tidak tengik
    mohon dibalas di e mail saya,terimakasih

  • Mohamad T says:

    Untuk minyak kampung/minyak kelapa asli, adakah cara untuk menghilangkan aroma kelapa yang praktis dan efisien pada minyak tsb?
    Terimakasih.

Beri Komentar

Anda Member Chem-is-try.org? Silahkan login disini
Belum menjadi member? Beri komentar disini:

(wajib)

(wajib) (tidak dipublikasi)





Anda dapat menggunakan tag XHTML berikut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>